Poleć znajomym

Zupa fasolowa dla wegetarian

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Doskonałe zimowe danie dla wegetarian i osób, które jadają mięso tylko sporadycznie. Bardzo smaczna i skutecznie zapychająca zupa, może za­stąpić cały obiad.

Składniki

  • 1 puszka białej konserwowej fasoli
  • 2 cebule
  • 4 białe części porów
  • 25 dag białej kapusty
  • 6 szklanek warzywnego lub grzybowego rosołu z kostki
  • 1 łyżka śmietany
  • 15 dag sera edamskiego lub goudy
  • 5 dag masła
  • posiekana natka pietruszki
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Kapustę oczyścić i drobno poszatkować. Cebule i por posiekać. Fasolę przetrzeć przez sito, przele­wając rosołem. Na maśle zeszklić cebule i pory, gdy staną się przezroczyste dodać kapustę i dalej dusić na małym ogniu, stale mieszając, do chwili, gdy kapusta zmięknie i straci zapach surowizny. Zalać rosołem, dodać śmietanę i doprawić do sma­ku, podgrzewać na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia. Przed podaniem dodać starty na tarce z dużymi otworami ser i posiekaną zieleninę. Do zupy można też dodać oddzielnie ugotowany śre­dni makaron lub grzanki z wczorajszej bułki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.