Poleć znajomym

Zupa dyniowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 75 dag ziemniaków
  • 1 kg dyni
  • 2 duże strąki żółtej łub czerwonej papryki
  • 1 pikantna papryka świeża lub suszona albo szczypta mielonej ostrej papryki
  • 2-3 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 15 dag posiekanych orzeszków ziemnych
  • 3 łyżki margaryny lub masła
  • 2 łyżki gęstej śmietany (najlepiej kremówki) otarta skórka i sok z połowy cytryny
  • 3 łyżki przyprawy curry
  • sól
  • garść posiekanej zieleniny (melisa, natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
  • ewentualnie 1 łyżka mielonego imbiru

Sposób przygotowania

  1. Orzechy uprażyć na suchej patelni na złoty kolor. Dynie obrać, usunąć pest­ki i pokroić w kostkę. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w makaro­nik. Jeśli używamy świeżej ostrej papryki, należy ją pokroić w drobną kostkę. Ce­bule pokroić w kostkę, czosnek zmiaż­dżyć lub drobno posiekać. Cebulę i pap­rykę zeszklić na tłuszczu. Dodać czosnek i curry, wymieszać i zalać 8 szklankami wody, zagotować. Ziemniaki obrać i po­kroić w kostkę, razem z dynią dodać do zupy, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 20 minut. Do gotowej zupy dodać posiekane orzechy, śmietanę, sok oraz skórkę z cytryny, doprawić do smaku. Przed podaniem obficie posypać posieka­ną zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.