Zupa czosnkowa z grzankami
Czas wykonania: 30 min
30 min
Składniki
- 1/2 I mleka, 1/2 I bulionu
- 5-6 ząbków czosnku
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 jajka
- 4 kromki chleba razowego
- tłuszcz do smażenia
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Mleko wymieszać z bulionem i zagotować. Czosnek obrać, zgnieść praską i włożyć do zupy. Łyżkę masła rozpuścić na patelni, dodać mąkę, starannie ją rozprowadzić. Zasmażkę dodać do zupy i zagotować. Żółtka oddzielić od białek, pokropić je sokiem z cytryny i rozmieszać. Białka roztrzepać i delikatnie wlewać do garnka, nie przerywając mieszania, podobnie żółtka. Doprawić solą i pieprzem. Zupy nie doprowadzać do wrzenia. Chleb pokroić w kostkę. Masło rozpuścić na patelni, dodać zmiażdżony ząbek czosnku, wrzucić chleb i lekko podsmażyć. Zupę wlać do talerza, posypać grzankami. Podawać na ciepło lub zimno.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kryzysowa zupa czosnkowa
-
Zupa czosnkowa z papryką
-
Zupa bobowo – czosnkowo – cytrynowa
-
Zupa czosnkowa
-
Drobiowa zupa - krem z grzankami
-
Hummus z grzankami i czosnkowymi oliwkami
-
Zupa czosnkowa
-
Zupa czosnkowa
-
Zupa z brokułów z grzankami serowymi
-
Zupa kurczakowo - grzybowa, czyli po prostu zupa chińska
-
Zupa czosnkowa z chlebem
-
Zupa pomidorowa z warzywami i grzankami
Zaloguj się aby dodać recenzję