Poleć znajomym

Zupa czeska

Jak zbierać punkty?

Autor: (110 pkt.)

czyli mimo że po czesku to prawie po wegańsku

Składniki

  • Zupa czeska
  • Porcja na 6 osób
  • 10 dkg groszku
  • 10 dkg pęczaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 dkg pietruszki
  • 5 dkg cebuli
  • 8 dkg tłuszczu
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Przepis ten jest w pełni przystosowany do realiów XXI wieku, w roku 1937, gdy książka ta została wydana nikt przecież jeszcze nie wiedział choćby o blenderze. W oryginale mamy pencak, zaprażkę, przefasowanie (patrz blendowanie)

  2. Ugotować pęczak. Następnie wstawić groszek. Gdy groszek będzie miękł dodać pietruszkę, czosnek, gotować do miękkości. Następnie dodać należy ugotowany pęczak i zaprawić zasmażką. Zasmażkę robimy na tłuszczu, może też być masło. Kroimy drobno cebulę i wrzucamy na patelnię z tłuszczem, dodajemy mąkę i smażymy tak długo aż się zarumieni. Tak przygotowaną zasmażkę dodajemy do zupy i gotujemy ok. 15 minut. Po tym czasie blendujemy i podajemy z grzankami.*

  3. Dobrou chuť

  4. * Robiąc zupę czeską naszła mnie myśl, że można z tej zupy zrobić wersję wegańską, a więc zamiast masła dorzucamy oliwę z oliwek, a grzanki zastępujemy dla pewności np. zarumienionymi płatkami migdałów, smakować będzie równie dobrze. Wprawdzie z Czecha nie stanie się weganin, ale może czasami warto łamać stereotypy. Z wegetarianizmem w końcu sobie radzą za każdym razem, gdy w dzielnym piciu piwa pomagają sobie smażonym serem, potrawą przez Polaków wyśmiewaną, choć jednocześnie niezmiennie wybieraną z karty. Trywialne wytłumaczenie może być jeszcze jedno, nie bardzo rozumiemy opisy innych dań, a smażony ser ostatecznie niczym strasznym nas nie zaskoczy.

  5. http://czechypopolsku.pl/category/piwo-wino-knedle/

  6. p.s. Weganin, a jednak Czech. Brzmi trochę jak postawa pro life i Magdalena Środa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.