Zupa cebulowa
60 min
30 min
Składniki
- 1/2 bochenka ciemnego chleba (najlepszy jest razowiec na miodzie)
- 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
- (warzywny, grzybowy, drobiowy, curry)
- 3-4 łyżki margaryny lub masła
- 4—6 dużych cebul
- szczypta imbiru, goździków, gałki muszkatołowej
- curry
- sól
Sposób przygotowania
Razowiec pokroić na kromki, wstawić do nagrzanego piekarnika i wysuszyć. Cebule drobno posiekać i udusić na maśle. Zalać rosołem z kostki i dodać pokruszony suchy chleb. Gotować na małym ogniu do chwili, gdy chleb całkiem się rozgotuje. Przetrzeć przez sito lub zmiksować i doprawić do smaku. Zupa powinna być gęsta i dość pikantna. Taką zupę najlepiej podaje się bez żadnych dodatków, w małych glinianych lub kamionkowych miseczkach lub w bulionówkach.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa cebulowa z Goraja
-
Zupa cebulowa z żółtym serem
-
Francuska zupa cebulowa
-
Paryska zupa cebulowa
-
Irańska zupa cebulowa z soczewicą
-
Francuska zupa cebulowa
-
Zupa cebulowa z grzankami i serem gruyere
-
Włoska zupa cebulowa
-
Francuska zupa cebulowa z grzankami i serem gruyère
-
Zupa cebulowa. Z brandy.
-
Zupa cebulowa po francusku
-
francuska zupa cebulowa
Zaloguj się aby dodać recenzję