Zupa bardzo aromatyczna

Autor: (4980 pkt.)

Zupa bardzo aromatyczna

Czas wykonania: 40 min

30 min

 

Składniki

  • 4 skrzydełka kurze, 2 podudzia kurze.
  • 1 marchewka pokrojona w paseczki, 1 por
  • 4 grzybki mun
  • 6-8 cienkich plasterków z obranego ze skórki imbiru
  • 60-80 g makaronu ryżowego
  • 1 łyżka sosu chili
  • 4 łyżki sosu sojowego jasnego, kilka kropel oleju sezamowego
  • szczypta pieprzu, kiełki do przybrania

Sposób przygotowania

  1. W woku zagotować 1 litr wody, wrzucić umyte mięso i plasterki imbiru. Gotować 15 minut, jeżeli istnieje potrzeba - zdjąć szumowiny. W tym czasie namoczyć grzybki mun we wrzątku, a gdy zmiękną, pokroić w paski. Po 15 minutach wyjąć z wywaru mięso, dodać do wywaru resztę składników i goto­wać dalej jeszcze 5 minut. Zdjąć skórę z mięsa i wyrzucić ją. Resztę porwać na kawałki i włożyć do zupy. Podawać potrawę w małych miseczkach, przybraną kiełkami.