Poleć znajomym

Zrazy zawijane z pikantnym nadzieniem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Zrazy nadziewane warzywami są przykładem tego, jak dzięki własnej fantazji można urozmaicić tę popularną w całej Europie potrawę.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 3 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 4 plastry mięsa na zrazy po 150 g
  • 1 puszka koncentratu pomidorowego (70 g)
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżka mąki
  • sól i pieprz
  • 1/4 l śmietany
  • 1/4 I bulionu mięsnego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Paprykę pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion I pokroić w kostkę. Cebulę obrać i po­kroić w kostkę.

  2. 2

    Cebulę przyrumienić na roztopio­nym maśle, od czasu do czasu mie­szając. Dodać pokrojoną paprykę, dusić, aż warzywa się zeszklą.

  3. 3

    Mięso natrzeć olejem z obu stron, i oprószyć pieprzem. Posmarować koncentratem pomidorowym i na każdy plasterek mięsa położyć 2 łyżki duszonych warzyw. Mięso ściśle zwinąć i spiąć metalowymi szpilkami.

  4. 4

    Zwinięte mięso obtoczyć w mące, a jej nadmiar strząsnąć. Pozostały olej dobrze rozgrzać, mięso pod­smażyć, dolać bulion. Mięso dusić pod przykryciem, na małym ogniu aż zmięknie, od czasu do czasu obracać.

  5. 5

    Pozostałe warzywa i resztę koncen­tratu pomidorowego zmieszać że śmietaną i dodać do mięsa 5 minut przed zakończeniem duszenia. Przyprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.