Poleć znajomym

Zrazy wołowe w sosie cebulowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Składniki

  • 4 plastry wołowiny (po 18 dag)
  • 8 plastrów wędzonego boczku
  • po 30 dag marchwi i szalotki
  • po 2 łyżki masła i margaryny
  • łyżka mąki
  • 2 szklanki bulionu mięsnego
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1-2 łyżki musztardy
  • 8 małych korniszonów
  • słodka papryka
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso lekko rozbić, doprawić solą i pieprzem, po­smarować musztardą. Ogórki pokroić wzdłuż w pa­ski i razem z boczkiem ułożyć na mięsie. Kotlety zrolować, spiąć wykałaczkami, oprószyć mąką. Ob­smażyć na margarynie na ostrym ogniu. Dodać koncentrat pomidorowy, łyżkę papryki i bulion. Dusić godzinę. Warzywa oczyścić, umyć i przekroić wzdłuż na pół. Marchew pokroić ukośnie w plastry i razem z szalotką dodać do mięsa na 20 minut przed końcem gotowania. Zrazy wyjąć i odstawić w ciepłe miejsce. Sos przecedzić, podgrzać, dodać wiórki schłodzonego masła, wymieszać. Do sosu włożyć zrazy i warzywa, podgrzać. Podawać z puree ziemniaczanym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.