Poleć znajomym

Zrazy wołowe po włosku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Składniki

  • 4 plastry wołowiny (ok. 74 dag)
  • 4 cienkie plastry szynki
  • 10 dag twarożku
  • 4 łyżki startego parmezanu
  • pęczek cebulki ze szczypiorem
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek bazylii
  • 4 łyżki pasty z oliwek
  • 2-3 łyżki oleju
  • puszka obranych pomidorów (425 ml)
  • 1/2 szklanki bulionu mięsnego
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Listki bazylii opłukać, osuszyć i pokroić w paski. Plastry mięsa umyć i osuszyć. Doprawić solą i piep­rzem, posmarować pastą z oliwek, na każdym poło­żyć plasterek szynki. Posmarować parmezanem wy­mieszanym z twarożkiem, posypać połową ilości bazylii. Zrazy zwinąć i spiąć wykałaczkami. Cebul­kę oczyścić i pokroić na kawałki. Czosnek obrać. W brytfannie rozgrzać olej i obsmażyć na niej zrazy. Dodać zmiażdżony czosnek i cebulkę, krótko sma­żyć. Następnie dodać pomidory z zalewą i bulion, pomidory rozgnieść. Brytfannę przykryć, zrazy du­sić na średnim ogniu ok. 90 minut. Mięso wyjąć z sosu i odstawić w ciepłe miejsce. Sos gotować, aż zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z pozostałą bazylią. Do sosu włożyć zrazy i podgrzać. Najlepszym dodatkiem do zrazów po włosku jest gruby makaron.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.