Poleć znajomym

Zrazy wieprzowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • 4 kotlety wieprzowe (po 12-15 dag)
  • 2 cebule
  • 2 papryki
  • 4 plastry wędzonego tłustego boczku
  • 1/2 gęstej śmietany
  • 1 i 1/2 szklanki bulionu mięsnego
  • 2 łyżki zasmażki
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2-3 łyżki oleju
  • 3 łyżeczki marynowanego zielonego pieprzu
  • łyżeczka mielonej papryki
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Cebulę obrać i pokroić w cząstki, papryki (zielona i czerwona) oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i pokroić w paski. Mięso opłukać, osuszyć, lekko rozbić, doprawić solą, posmarować koncentratem pomidorowym. Łyżeczkę ziaren pieprzu posiekać i posypać mięso. Na kotlety wyłożyć plastry boczku, cebulę i paprykę. Mięso zrolować i zawinąć nicią. Zrazy obsmażyć na rozgrzanym oleju, oprószyć papryką, wlać bulion, przykryć i dusić ok. 50 minut. Dodać śmietanę i resztę zielonego pieprzu, zagoto­wać. Sos zagęścić zasmażką, doprawić solą i piep­rzem, podać z zielonym pieprzem polane sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.