Poleć znajomym

Zrazy cielęce z pikantnym farszem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 g ryżu długoziarnistego
  • 1 cebula, ząbek czosnku
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki siekanych migdałów
  • szczypta cynamonu
  • szczypta kardamonu
  • szczypta imbiru
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 50 g rodzynek
  • 50 g suszonych moreli
  • 200 g mielonego mięsa (cielęcego lub z drobiu)
  • 4 plastry z frykanda (po125g)
  • trochę mąki
  • 1/4 I bulionu mięsnego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryż ugotować w 1/4 I wody i osaczyć na sicie. Cebulę i czosnek obrać, po­kroić w kosteczkę i udusić w 2 łyż­kach masła. Zdjąć z ognia i połączyć z migdałami, przyprawami korzen­nymi, rodzynkami i pokrojonymi morelami do ryżu.

  2. 2

    Ryż wymieszać z mielonym mięsem idoprawić do smaku. Plastry mięsa rozbić tłuczkiem, nałożyć na nie farsz, zwinąć, związać nitką i ob­toczyć w mące.

  3. 3

    Zrazy podsmażyć z każdej strony na 2 łyżkach masła, po czym zalać gorącym bulionem i dusić pod przykryciem do miękkości.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.