Poleć znajomym

Zrazy cielęce w sosie śmietanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1575 pkt.)

Składniki

  • 1 kg cielęciny bez kości
  • pieprz, sól
  • 2 łyżki mąki
  • Sos:
  • 1 duża cebula
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 3/4 szklanki śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • pieprz, sól
  • Ponadto:
  • 4 łyżki oleju do smażenia
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do posypania

Sposób przygotowania

  1. Mięso opłukać, pokroić w plastry w poprzek włó­kien, każdy plaster rozbić tłuczkiem. Rozgrzać tłuszcz. Zrazy oprószyć pieprzem, solą, obtoczyć w mące. Smażyć z obu stron na rumiano. Ułożyć w rondlu.

  2. Przygotować sos: cebulę obrać, pokroić w piórka, przesmażyć na tłuszczu ze smażenia zrazów. Zdjąć z patelni i włożyć do rondla, dodać sok pomarań­czowy, ziele angielskie, doprawić pieprzem i solą. Śmietanę wymieszać z mąką, wlać do zrazów, go­tować na małym ogniu 5 minut, wstrząsając rondlem. Przed podaniem posypać posiekaną natką piet­ruszki. Podawać z makaronem rurki, penne lub świderki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.