Poleć znajomym

Zraziki cielęce po toskańsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (11145 pkt.)

Składniki

  • 4 kotlety cielęce (po ok. 15 dag)
  • 10 dag sera owczego
  • 5 dag nadziewanych zielonych oliwek
  • 2 cebule
  • 2 czerwone papryki
  • pęczek majeranku
  • 2-3 łyżki musztardy
  • 1/2 szklanki czerwonego wina
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • 4-5 łyżek oleju
  • łyżeczka gorczycy
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Ser pokroić na małe kawałki. Oliwki pokroić w plas­terki. Majeranek opłukać, listki oderwać od gałązek. Cebule obrać i pokroić w plasterki. Papryki oczyścić i pokroić w paski. Kotlety umyć, osuszyć, lekko rozbić, doprawić solą i pieprzem. Posmarować musztardą, posypać gorczycą, wyłożyć ser, oliwki, 3/4 majeranku, połowę papryki i cebuli. Mięso zwi­nąć i spiąć. Roladki obsmażyć na 3 łyżkach oleju. Wlać wino i 1/2 szklanki wody. Dusić godzinę. Resztę cebuli i papryki podsmażyć na pozostałym oleju, dodać do sosu z mięsa. Wlać śmietanę, zago­tować, doprawić. Mięso i sos podawać z kolorowym makaronem; ozdobić resztą majeranku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.