Poleć znajomym

Zraziki cielęce dobrej kucharki

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Składniki

  • 400-500 g cielęciny bez kości,
  • 50 g masła lub margaryny,
  • 4 plasterki żółtego sera,
  • 2 plastry szynki,
  • 1 łyżka ostrej musztardy;
  • panierunek:
  • 2 jajka, mąka,
  • bułka tarta,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso opłukać, pokroić skośnie w poprzek włókien na 4 cienkie i szerokie eskalopki, lekko rozbić. Na każdej położyć pół plasterka szynki posmarowanej musztardą, a na niej plasterek żółtego sera.

  2. 2

    Zrazy zwinąć podwijając brzegi, związać białą bawełnianą nitką.

  3. 3

    Panierować zraziki kolejno w mące, jajku roztrzepanym z solą i pieprzem oraz w bułce tartej.

  4. 4

    Rozgrzać w rondlu tłuszcz, zrumienić zraziki ze wszystkich stron, przykryć i dusić na średnim ogniu 30-40 min, w szybkowarze 15 min. Od czasu do czasu obracać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.