Złota berta
60 min
30 min
Składniki
- puszka ananasa w zalewie
- 5 jajek
- 20 dag cukru pudru
- cukier waniliowy
- 20 dag masła lub margaryny
- 12 dag mąki krupczatki
- 1 torebka proszku do pieczenia
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- 5 łyżek dżemu z czarnych porzeczek
- 3 łyżki rumu lub brandy albo kilka kropli
- aromatu rumowego lub arakowego
- garść posiekanych orzechów (arachidowe, włoskie)
- bita śmietana (może być w sprayu)
- sól
- tłuszcz i tarta bułka do formy
Sposób przygotowania
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć na krem z cukrem, kakao i letnią margaryną, dodawać po łyżce mąkę z dodatkami. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z ciastem. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką płaskiej formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) i upiec na złoty kolor. Ostudzić. Zalewę ananasową wymieszać z alkoholem, nasączyć ostudzony placek i posmarować lekko pogrzanym dżemem. Na wierzchu ułożyć pokrojony w kostkę ananas. Przybrać kleksami bitej śmietanki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję