Poleć znajomym

Ziołowe kotlety mielone na porze

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Wszelkiego rodzaju resztki, takie jak skóra i okrawki drobiowe, resztki warzyw i ziemniaków można w kuchni wykorzystać do przygotowania mielonych potraw. Wystarczy je tylko wymieszać z jajkiem w mikserze.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 1 marchew
  • 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 300 g mielonego mięsa
  • 2 jajka
  • sól i pieprz
  • 60 g wędzonej słoniny w plasterkach
  • 180 g pora

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle. Dodać zioła i drobno startą marchew. Dusić 3 minuty, zdjąć z ognia, dodać 2 łyżki mąki i wymieszać.

  2. 2

    Mielone mięso wymieszać z podduszonymi warzywami i jajkiem, poso­lić, przyprawić pieprzem i wyrobić jednolitą masę. Uformować 4 kotle­ty i obtoczyć je w 2 łyżkach mąki.

  3. 3

    Słoninę pokroić w paski, podsma­żyć do chrupkości i odsunąć na brzeg patelni. Na środku patelni usmażyć z obu stron kotlety.

  4. 4

    Por pokroić na 4-centymetrowe kawałki, a następnie w cienkie pas­ki. Wymieszać ze słoniną, na wierz­chu ułożyć kotlety.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.