Ziemniaki z serem i ziołami

Składniki

• 1 kg jednakowej wielkości, nie rozgotowujących się ziemniaków sól
• 150 g mozzarelli
• 100 g ementalera
• 100 g sera edamskiego
• 1 łyżka tartego parmezanu
• 4 łyżki siekanej natki pietruszki
• 4 łyżki szczypiorku, 1 łyżka koperku
• 1/2 łyżeczki czarnego ziarnistego pieprzu
• 1/2 łyżeczki majeranku

Sposób przygotowania

1. 1

   Ziemniaki opłukać i dokładnie wy­szorować, do uzyskania jasnej łupi­ny. Nadpsute miejsca wykroić.
   

2. 2

   Ziemniaki ugotować w posolonej wodzie na średnim ogniu, odcedżić i poczekać, aż całkowicie obeschną.
   

3. 3

   Mozzarelle pokroić na małe kawał­ki, pozostałe gatunki sera zetrzeć na tarce. Zioła opłukać, Osuszyć i drobno posiekać, dodać roztłuczony w moździerzu pieprz i majera­nek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z tartym serem.
   

4. 4

   Ziemniaki ułożyc w formie, posypać mieszanką serów. Zapiekać do roz­topienia się sera.