Ziemniaki faszerowane pastą z ciecierzycy

Składniki

• (nie podaję ilości bo tak jak napisałam wcześniej, wykorzystywałam resztki z lodówki)
• pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów
• średnie ziemniaki

Sposób przygotowania

1. 1

   Ziemniaki myjemy, osuszamy i ew. cienko obieramy ze skórki.
   

2. 2

   Następnie przekrajamy je wzdłuż, układamy na blasze wyłożonej do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 - 45 minut (czas należy dostosować do wielkości ziemniaków. Powinny być one miękkie, ale nie spieczone).
   

3. 3

   Upieczone ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i lekko studzimy. Następnie małą łyżeczką wydrążamy środek pozostawiając ok 0,5cm miąższu przy skórce (chodzi o zrobienie dołka na farsz).
   

4. 4

   Ziemniaki napełniamy farszem i podpiekamy jeszcze przez 5-10 minut aby się zagrzały.