Ziemniaki Bombaj

Składniki

• 40 dag ziemniaków
• 400 ml naturalnego jogurtu
• 3 łyżki łagodnej pasty curry
• sól do smaku
• 1 cebula cukrówka
• 1 dymka

Sposób przygotowania

1. Obrane ziemniaki pokroić na ćwiartki i podgotować około 5 minut, odce­dzić. Jogurt połączyć z pastą curry, odrobiną posolić. Cebulą posiekać, a ziem­niaki podzielić na 4 części. Z aluminiowej folii uformować 4 miseczki i na nie nałożyć ziemniaki, cebulę, polać masą jogurtową i zawinąć. Piec około 25 mi­nut, aż ziemniaki będą miękkie. Przed podaniem wierzch posypać dymką. Po­dawać jako dodatek do mięsa lub samodzielne danie.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Cebula dymka to nie tylko sama delikatna młoda cebulka, to również bar­dzo aromatyczny szczypiorek. Obie te posiekane części dymki świetnie nadają się do sałatek.