Poleć znajomym

Ziemniaki au gratin.

Jak zbierać punkty?

Autor: (3668 pkt.)

Gratin to klasyka francuska, polegająca na zapiekaniu warzyw w śmietanie (mleku ). Możemy zapiekać kalafiory, fasolkę szparagową, szparagi, brokuły i oczywiście ziemniaki. Najsłynniejsze są właśnie "ziemniaki au gratin" (u gratę). Plasterki ziemniaków zapiekane ze śmietaną i serem to bardzo wysmakowana alternatywa dla ziemniaków z wody! Są delikatne, kremowe z lekko chrupiącym serowym wierzchem.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 300 – 400 ml śmietany
  • 20 dag sera typu cheddar
  • 10 dag masła
  • gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać i pokroić lub zetrzeć na tarce na cienkie plasterki.

  2. Śmietanę doprawić gałką, solą i pieprzem. Ser zetrzeć.

  3. Naczynie żaroodporne lub blaszkę wysmarować dobrze masłem. Ułożyć warstwę ziemniaków ,polać śmietaną i posypać częścią sera.

  4. Ułożyć następną warstwę ziemniaków i polać śmietaną.

  5. Przykryć folią alu i piec w temp.180-200 stop.,60min.

  6. Zdjąć folię, posypać serem i zapiekać jeszcze 10min,do rozpuszczenia sera.

  7. Gratin możemy przygotować jednowarstwowe lub kilkuwarstwowe .Wyśmienicie komponuje się z mięsem i rybą. Łatwo można się uzależnić od tego delikatesu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.