Poleć znajomym

Ziemniaczany chrust

Jak zbierać punkty?

Autor: (1780 pkt.)

To bardzo oryginalny i efektowny sposób przygotowania ziemniaków.

Składniki

  • 6 sporych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • sól
  • 3 szklanki mąki
  • tłuszcz do smażenia
  • 1 jajko

Sposób przygotowania

  1. Jeszcze ciepłe ziemniaki obrać i przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito. Dodać przesianą mąkę i żółtko, osolić. Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy ziemniaczanej. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość około % centymetra i pokroić na niewielkie romby, naciąć w środku. Smażyć w dużej ilości rozgrzanego tłuszczu, tak aby chrust był całkowicie zanurzony. Ziemniaczany chrust można podawać jako dodatek do dań mięsnych i rybnych lub jako samodzielne danie z dodatkiem śmietany.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.