Poleć znajomym

Ziemniaczane ciasto z kremem winnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Ziemniaki, które mają posłużyć do przyrządzenia tego ciasta należy ugoto­wać wcześniej, muszą bowiem wystygnąć. Ugotowane i obrane ziemniaki najlepiej przykryć lnianą ściereczką 1 odstawić na noc do chłodzenia.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 300 g mączystych małych ziemniaków
  • 150 g cukru pudru
  • 5 żółtek i 5 białek
  • 1 łyżeczka tartej skórki cytrynowej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka rumu
  • 25 g grysiku
  • masło i tarta bułka
  • odrobina cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki ugotować, obrać, zmielić, przykryć lnianą ściereczką i dobrze wystudzić.

  2. 2

    Cukier, żółtka, skórkę cytrynową, sól i rum utrzeć na krem. Dodać grysik i ziemniaki, wymieszać, wyrobić ciasto.

  3. 3

    Formę wyłożyć cienka folią aluminiową. Folię starannie docisnąć, wygładzić, wysmarować masłem i posypać tartą bułką. Następnie schłodzić ją w lodówce.

  4. 4

    Białka ubić na pianę i wymieszać z ciastem. Ciasto przełożyć do formy, powierzchnię wygładzić. Piec w rozgrzanym piekarniku. Przed końcem pieczenia ciasto przykryć pergaminem, by się nie przypaliło i pozostało jasne.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.