Poleć znajomym

Ziemniaczana zapiekanka z polędwiczkami w sosie śmietanowo-ziołowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1583 pkt.)

Pyszny zapiekany obiadek :-)

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 5 ziemniaków
  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • przyprawa uniwersalna
  • pieprz
  • olej do smażenia
  • 20g masła
  • 20g mąki
  • 0,2l mleka
  • 50g sera cheddar
  • 1 łyżka mieszanki ziół
  • ser żółty do posypania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki obieramy, kroimy w kawałki i gotujemy. Gdy już będą gotowe, odlewamy wodę i pozostawiamy do przestygnięcia.

  2. 2

    Polędwiczkę kroimy w plastry, rozbijamy delikatnie tłuczkiem, przyprawiamy przyprawą uniwersalną i pieprzem, a następnie smażymy do uzyskania złocistego koloru.

  3. 3

    Przygotowujemy sos serowy na bazie beszamelu: na głębokiej patelni rozpuszczamy masło i porcjami dodajemy mąkę, cały czas mieszając. Następnie podlewamy po 0,1 litra mleka, mieszamy tak, aby składniki się połączyły i powtarzamy czynność, aż do wykorzystania całego mleka. Na koniec zmniejszamy ogień i dodajemy starty ser cheddar oraz zioła. Mieszamy, aż sos uzyska jednolitą konsystencję.

  4. 4

    W naczyniu żaroodpornym układamy kolejno: ziemniaki pokrojone w plasterki, polędwiczki wieprzowe, sos serowo-ziołowy, starty żółty ser. Zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. klaudia (Gość) 22 lutego 2013, 16:39

    mniam mniam

  2. halina52 27 listopada 2014, 18:23

    Smaczna zapiekanka.