Poleć znajomym

Zielona zupa wiosenna

Jak zbierać punkty?

Autor: (3745 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg łopatki wieprzowej
  • 2 marchewki
  • 2-3 plastry selera
  • 2 i 1/2 łyżki posiekanego koperku
  • główka sałaty
  • 2 łyżki posiekanej młodej pokrzywy
  • 1/2 szklanki szczypiorku
  • 4 kostki bulionu warzywnego
  • łyżeczka lubczyku
  • sól
  • pieprz
  • 4-5 ziemniaków
  • jajo
  • łyżka mąki

Sposób przygotowania

  1. Mięso opłukać. Rozpuścić w 1 i 1/2 litra wody kostki warzywne, dodać mięso, gotować 30 minut. Warzy­wa oczyścić, marchewkę, seler, ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do wywaru, gotować 10 minut. Rozgrzać masło, sałatę pokroić w paski i przesmażyć na maśle razem z pokrzywą i szczypiorkiem przez 3-4 minuty, ciągle mieszając, połączyć z wywarem. Jajo i mąkę rozbełtać na gładką masę, wlewać do gotującej zupy cienką stróżką. Dopra­wić śmietaną, koperkiem, solą i pieprzem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.