Poleć znajomym

Żeberka wieprzowe w sosie musztardowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3063 pkt.)

Składniki

  • 1 kg żeberek
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki musztardy
  • Sos:
  • marchewka
  • łyżka przyprawy do mięsa wieprzowego
  • duża cebula
  • por
  • 2 jabłka
  • łyżka mąki pszennej
  • łyżka cukru
  • cytryna do smaku
  • sól
  • 3 łyżki oleju

Sposób przygotowania

  1. Żeberka opłukać, osuszyć papierowym ręczni­kiem, porąbać na kawałki o długości 6 cm, natrzeć solą, musztardą i przetartym czosnkiem. Zostawić na 10 minut. Rozgrzać w rondlu olej, ułożyć żeberka, obsmażyć 3 minuty ze wszystkich stron. Podlać wodą, tak aby były przykryte.

  2. Przygotować sos: pokrojoną marchewkę, por, ce­bulę, jabłko, przyprawę do mięsa wieprzowego, cu­kier, parę kropel cytryny. Składniki połączyć i do­dać do mięsa. Dusić około godziny na małym ogniu pod przykryciem. Mieszać od czasu do czasu. Do­prawić rozmieszaną w wodzie mąką, ewentualnie dosolić. Podawać z kluskami, np. kopytkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.