Żeberka wieprzowe po debreczyńsku
Czas wykonania: 40 min
30 min
Składniki
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 2 średnie cebule
- 3 łyżki smalcu
- 3 dojrzałe pomidory
- 80 dag niedużych ziemniaków
- 400 ml rosołu (może być z kostki)
- 2 ząbki czosnku
- 1 zielona papryka
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- sól, pieprz, szczypta kminku
Sposób przygotowania
Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na porcje, natrzeć solą i pieprzem. W dużym rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim żeberka z obu stron na złoto-brązowy kolor. Mięso wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Obrać i pokroić w kostkę cebulę i usmażyć na tłuszczu pozostałym po smażeniu. Doprawić sproszkowaną papryką i kminkiem. Dołożyć podsmażone wcześniej żeberka, podlać rosołem. Dusić na wolnym ogniu około 20 minut. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w cząstki. Paprykę pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w paseczki. Ziemniaki obrać i każdego przekroić na cztery części. Tak przygotowane warzywa dodać do duszących się żeberek. Dusić dalej do miękkości mięsa i ziemniaków. W razie potrzeby posolić.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z bakłażanów po żydowsku
-
Ciaper - kapusta z pieczonym żeberkiem
-
Chrupiący imbirowo cytrynowy kurczak po chińsku
-
Kurczak po chińsku
-
Żeberka duszone z cebulą
-
Ziemniaki po wiedeńsku
-
Pieczeń wieprzowa
-
GULASZ Z INDYKA PO WAWELSKU
-
Szarlotka po Włosku!
-
ZAPIEKANKA PO ZBÓJU
-
Fasolka po bretońsku mojej mamy
-
Palačinka z dżemem, czyli naleśniki po chorwacku
Zaloguj się aby dodać recenzję