Poleć znajomym

Żeberka wieprzowe po debreczyńsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 40 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 2 średnie cebule
  • 3 łyżki smalcu
  • 3 dojrzałe pomidory
  • 80 dag niedużych ziemniaków
  • 400 ml rosołu (może być z kostki)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 zielona papryka
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • sól, pieprz, szczypta kminku

Sposób przygotowania

  1. Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na porcje, natrzeć solą i pieprzem. W du­żym rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim żeberka z obu stron na złoto-brązowy kolor. Mięso wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Obrać i pokroić w kostkę cebulę i usmażyć na tłuszczu pozostałym po smażeniu. Doprawić sproszkowaną papryką i kminkiem. Dołożyć podsmażone wcześniej żeberka, podlać rosołem. Dusić na wolnym ogniu około 20 minut. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w cząstki. Paprykę pozbawić gniazda nasien­nego i pokroić w paseczki. Ziemniaki obrać i każdego przekroić na cztery czę­ści. Tak przygotowane warzywa dodać do duszących się żeberek. Dusić dalej do miękkości mięsa i ziemniaków. W razie potrzeby posolić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.