Żeberka w ostrym sosie
60 min
30 min
Składniki
- 1 kg chudych żeberek wieprzowych
- 7 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżki pasty sezamowej lub masła arachidowego
- 4 łyżki białego wytrawnego wina
- Sos:
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- łyżka świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki ostrego keczupu
- 2 łyżki czystej wódki
- olej
Sposób przygotowania
Umyte i osuszone mięso podzielić na pojedyncze żeberka. Pastę sezamową lub masło arachidowe, wino, sos sojowy dokładnie wymieszać, natrzeć tym żeberka. Odstawić na 3 godziny do lodówki. Obrać czosnek, przesmażyć na oleju, kiedy się zrumieni-wyjąć. Włożyć do oleju żeberka, smażyć na złoty kolor. Wyjmować na papierowy ręcznik, osaczyć z nadmiaru tłuszczu. Przełożyć do rondla. Przygotować sos: połączyć keczup, sos sojowy (resztka), imbir, wódkę i mąkę ziemniaczaną, wlać do mięsa, smażyć na dużym ogniu, potrząsając rondlem. Podawać z ryżem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sznycle z sarniny w sosie jałowcowym
-
Wołowina z oliwkami
-
Kalarepka w sosie ziołowym
-
Kalafior z sosem serowym
-
Medaliony cielęce w sosie szczawiowym
-
Makrela z ziołami w sosie jabłkowym
-
Sałatka ostro-kwaśna z kapusty
-
Kalafior w sosie ziołowym
-
Zupa ostro-kwaśna
-
Sos kimizu
-
Krewetki w sosie pomidorowym
-
Kura w orzechach
Zaloguj się aby dodać recenzję