Poleć znajomym

Zdrowa kapusta

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Składniki

  • 2 kg białej kapusty
  • 50 dag buraków
  • 5 dag soli
  • 2-3 pokruszone listki laurowe
  • 1 łyżka nasion kminku

Sposób przygotowania

  1. Kapustę oczyścić i drobno poszatkować (razem z głąbem). Buraki umyć, osu­szyć, obrać i drobno poszatkować lub po­kroić w cienkie plasterki. Układać w wy­parzonych słojach lub kamionkach, przesypując solą i przyprawami. Ubić wygoto­wanym tłuczkiem i przykryć wygotowa­nym porcelanowym talerzykiem. Pozosta­wić na 3-4 dni w cieple, następnie prze­nieść w chłodne miejsce. Przez następne dni zdejmować pianę i wyparzonym drew­nianym widelcem przebijać kapustę do dna. Gdy zakończy się fermentacja, kapustę przełożyć do wyparzonych, czystych słoi­ków, ewentualnie pasteryzować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.