Zapiekanka ziemniaczana

Składniki

• ziemniaki 1,2 kg
• mortadela 50 dag
• cebula 1 sztuka
• jajka ugotowane na twardo 6-7 sztuk
• śmietana 1 szklanka
• jajka 3 sztuki
• majonez 2 łyżki
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• przyprawa do ziemniaków do smaku

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Przestudzone ziemniaki pokroić w plastry. Połowę ziemniaków przełożyć do wysmarowanego naczynia żaroodpornego i oprószyć przyprawą do ziemniaków. Wyłożyć pokrojona w drobną kostkę mortadelę i pokrojone w plastry jajka. oprószyć solą i pieprzem. Wszystko posypać drobno pokrojoną cebulą. Na wierzch wyłożyć pozostałe ziemniaki. Posypać przyprawą. Zalać sosem przygotowanym ze śmietany, jajek i majonezu oraz przyprawionego solą i pieprzem. Zapiekać ok 40 minut.