Zapiekanka z ziemniaków z boczkiem i zołtym serem
Żółty ser i boczek nadają tej potrawie charakterystyczny smak, a dodatek cebuli sprawia, że zapiekanka jest soczysta. Potrawę należy zapiekać w niskiej formie.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 600 g ziemniaków, które się nie rozgotowują
- 400 g niezbyt ostrej cebuli
- 100 g boczku
- 100 g żółtego sera Gouda
- 2 jaja
- 1/2 I mleka
- 1/8 I śmietany
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 4 łyżki siekanej natki pietruszki
- 4 łyżki tartej bułki
- 40 g masła pokrojonego w plastry
Sposób przygotowania
- 1
Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w cienkie plasterki. Boczek pokroić na małe kawałki, żółty ser zetrzeć na tarce o grubych otworach.
- 2
Jaja roztrzepać w mleku. Dodać śmietanę, sól, pieprz i natkę pietruszki.
- 3
Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem. Ziemniaki i cebulę ułożyć warstwami tak, aby ostatnie były ziemniaki. Na to położyć boczek, a na wierzchu zapiekanki rozłożyć żółty ser. Całość zalać jajkami roztrzepanymi z mlekiem.
- 4
Zapiekankę posypać tartą bułką i obłożyć plasterkami masła. Piec na dolnym poziomie piekarnika. Przez ostatnie 10 minut zapiekać na górnym poziomie piekarnika, tak aby zapiekanka nabrała złocistego koloru.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zawsze mam dylemat jeski chodzi o zapiekanki czy zapiekać przykryte czy odkryte?
Bardzo lubie zapiekanki dlatego sprobojemy
niestety zawiodłam się estetycznie i smakowo nie spodziewałam się, że jajka dodane z mlekiem zamienią się w jajecznicę!!!!!!!!
Pycha
Zapiekanka beznadziejna. Ziemniaki nawet po godzinie pieczenia pozostają surowe, tak jak cebula. Obydwa składniki przed pieczeniem należy podgotować i podsmażyć (cebulę). NIE DODAWAĆ JAJ!
Zapiekanka całkiem smaczna. Co do wypowiedzi wyżej - nie wiem jakim cudem ziemniaki miałeś/miałaś surowe i cebulę, to niemożliwe, u mnie OK. Polecam. Ja dodałam więcej ziemniaków, boczku i sera. Ciekawa ta zapiekanka.
Wielkie dziek zapiekanka pyszna
musisz wiedziec ze zawsze do zapiekanki dajemy ziemniaki gotowane w mundurkach a cebule zeszklimy
heh, Iwona ma racje. W sumie kazda receptura wymaga zmian ..na lepsze
Moja stara dala wegete i do kosza
wlasnie jestesm po posilku i PYCHA!!!!!
dodalem troszke wiecej boczku i oczywiscie sera.
Jeśli wy mówicie że pycha, to muszę pewnie zkosztowac : ) . Mam nadzieję że się nie zawiodę . ; P Heh. A te ziemniaki to trzeba ugotować? Czy jak? Bo właśnie tego nie zrozumiałam. ; D . Chyba raczej nie ... c( :
Właśnie wyjęłam zapiekankę z piekarnika. Piekłam 1:30 h w 200 stopniach, na początku pod przykryciem, ostatnie 20 minut bez- żeby nabrało kolorków. Użyłam surowych ziemniaków i w zupełności wystarczyło.
Smaczne!
nigdy nie gotuje ziemniakow przed pieczeniem zapiekanki, tak samo jak nigdy nie podsmazam cebuli, zawsze daje surowe skladniki, rowniez brokuly bo tez nadaja sie do zapiekanki, pieke zawsze w termoobiegu w ok. 200'C, 45-60 minut, czesto robie duze zapiekanki w 5l naczyniu pod przykryciem, zawsze wszystko jest miekkie i dopieczone.
hej.a ja właśnie robię tą zapiekankę...zobaczymy jak wyjdzie...
troszeczkę udoskonaliłam przepis dodając więcej boczusia i zółtego serka...
Bardzo dobra,polecam, zniknęła z naczynia w jedną chwilę
robię i zobaczymy jak wyjdzie
zaczęło kipieć, kapać i zadymiłem pół mieszkania, olaboga
Masakra!Zrobiła się jajecznica a ziemniaki twarde.Szkoda mojego czasu!
Zmodyfikowałam: bez mleka, ziemniaki wcześniej ugotowane w mundurkach, piekłam 15min pod przykryciem+10 minut bez.Wyszła palce lizać
zapomniałam dodać: cebulę "zeszkliłam" z boczkiem wcześniej
Bardzo pyszna zapiekanka. Gorąco polecam. Jest tak syta, że jeden talerz do już za dużo
Po takim obiedzie polecam kubek zielonej herbaty. Pozdrawiam
wygląda apetycznie na tyle,że jutro postanowiłam ją zrobić
to trochę przypomina < prażone > danie z okolic Andrychowa. polecam
to trochę przypomina < prażone > danie z okolic Andrychowa. polecam
Jeszcze nigdy się tyle cebuli nie nawpierdalałem, ziemniaki surowe + jajecznica i brak określenia jakiej śmietany użyć, 2/10.
nie została podana temperatura pieczenia i jaka ma być śmietana, ja właśnie robię i zobaczymy co z tego wyjdzie...
smaczna
Jest w piekarniku
zobaczymy co z tego wyjdzie, ale mam pozytywne nastawienie 
ziemniaki podgotowałam a cebulkę zeszkliłam
Proponuję lekko to zmienić.
Ziemniaki ugotować, ale tak na pół twardo i pokroić w plastry, a zamiast mleka z jajkiem proponuję dodać jako wierzchnią warstwę sporo majonezu i mogą być również pomidory z puszki bez skórki. Smaczek!
Zapiekanka niestety jest wstrętna.Przygotowywałem ją z moim 4 letnim synem. Niestety nie jest zjadliwa!!! Gotujemy z synem every week, bo mama pracuje w wekewndy i takiej wtopy od roku nie zaliczyliśmy. Usuncie prosze ten przepis z netu bo jest wstentny !!!!!
Rewelacja!
Nie bierzcie się za zapiekanki, zostańcie przy jajecznicy 
Tym, którym wyszła jajecznica - gratuluję zdolności kulinarnych
ja popieram tutaj powyższą Agę!
jeżeli ktoś nie wie ocb z tymi jajami to niech na jajach skończy - Zapiekanka Palce Lizać! Polecam
ziemniaków można nie gotowa przed zapiekaniem, ale trzeba wtedy pokroić je w bardzo cienkie plastry. A jajka z mlekiem dokładnie roztrzepać. I po kłopocie
Zapiekanka jest wstrętna, ale jajecznica pycha
pyszna naprawdę polecam osoby którym nie wyszła ta zapiekanka pewnie nie potrafiły jej dobrze zrobić
to co zrobić, żeby się jednak nie zrobiła jajecznica, i jak z tym przykrywaniem lub odkrywaniem.Czy faktycznie piec najpierw w przykryciu a potem ją na ostatnie 10 -20min odkryć?
pzdr
ja dopiero mam zamiar ją zrobić zobaczymy jak wyjdzie
Zapiekanka bardzo dobra, choć mało apetycznie wyglądająca. Ziemniaków nie trzeba wcześniej podgotowywać, wystarczy je pokroić na cienkie plastry; tak samo z cebulą. Dodałam 1 jajko zamiast 2. Nie przykryłam, piekłam na dole piekarnika w 200 stopniach przez ok 1 h. Wszystko było miękkie i smaczne
Polecam! 
ta zapiekanka jest nie dobra !!!
Niewiem co wyjdzie ale mam nadzieję że będzie dobre , a jak sobie nie możecie poradzić sobie z zapiekanka to lepiej może zajmijcie się czymś innym.
powiem szczerze jak widze proporcję 10 dag boczku a 40 dag cebuli i 60 dag ziemniaków toż to same ziemniaki z cebulą
BARDZO DOBRE POLECAM
do bani!!!!
sprobuje ale jaki boczek wedzony czy surowy?
Jak nie umiecie upiec zapiekanki to zajmijcie się jajecznicą...może to wam lepiej wyjdzie.Zapiekanka bardzo dobra!!!!! POLECAM ;]
chciałam powiedzieć, że już dawno nie jadłam czegoś tak wstrętnego, finał zapiekanki to zjedzony ser i boczek reszta w hasiok porażka, nie polecam psu też nie dam bo zwierze otruje fuj
to pływa jak kacza kupa i ni cholery sie nie chce sciac ?
do Autora: proponuje usunięcie tego przepisu ze względu na to że on do niczego niczego się nie nadaje, szkoda było mojego czasu i szkoda następnych osób, które będą próbowały tego spróbować, nie polecam nikomu, sam się o tym przekonałem, a moi poprzednicy, którzy również się zawiedli pisali prawdę, szkoda że ich się nie posłuchałem ;/
A JA POSTANOWIŁAM SAMA SPRAWDZIĆ BO ZDANIA SA PODZIELONE I ZOBACZYMY
zaraz bede robic, zdecydowanie za duzo mleka w przepisie (na pirwszy rzut), wyglada na bubu
Popatrzyłam,poczytałam
I mam małą propozycję.Mianowicie-śmietanę wymieszać ze startym serem żółtym i wtedy zalać przygotowaną zapiekankę do pieczenia ,,można śmiało dodać zioła do smaku.Owa propozycja jest oczywiście bez użycia jajek z mlekiem ,wogóle bym to wykluczyła.Ale może się nie znam 
do niczego ten przepis, nic nie jest napisane konkretnie jak co robić, czy gotować czy jak, usuńcie ten ochydny i wstretny przepis!!!!
szczerze mówiąc nie zrobiłam tej zapiekani bo się bałam ,że ja zepsuję , jak przeczytałam wszystkie opinie to stwierdziłam , że nie warto . Ale podziwiam osoby , którym ta zapiekanka wyszła.
Ludzie trochę wyobraźni! Jeśli ktoś ma pretensje, że wyszła mu jajecznica, to niech napisze co miał nadzieje uzyskać z wymieszanych z mlekiem jajek i zapieczonych. Wczoraj robiłam tą zapiekankę i wyszła smaczna. przepis można zmienić wedle swoich upodobań i piec tyle ile się podoba - kwestia gustu. Ja osobiście daję 8/10 z miomi drobnymi poprawkami
bardzo dobra' polecam
Widze,ze tu duzo dzieci na forum,ktore nie potrafia gotowac.Zapiekanka to jest jedna wielka improwizacja.Zapieka sie to co jest w domu do jedzenia.Osobiscie wszystkie skladniki;mleko,smietana, sol,pieprz ja dodalam kolendre w proszku,papryke,czosnek.Wymieszalam zalalam,na gore pomidorki i papryka zielona w kostke,natke pietruszki i na 200 stopni do piekarnika.Zapach cudny w domu bo jak moze byc inny skoro sie gotuje jedzenie.Zapiekanka bardzo dobra,syn zjadl pol blachy i prosil zeby mu zostawic na wieczor.Pozdrawiam wszystkich malkontentow kulinarnych.
Właśnie zrobiłam tą zapiekanke ale oczywiście wcześniej ugotowałam ziemniaki i podsmażyłam boczek i cebulkę. Faktycznie za dużo mleka i mi sie wcale nie zsiadło jajko tylko pływała zapiekanka. Mało słona i wyrazista. Dodać przyprawy, odlać sos i da sie zjeść. Ale szału nie ma
właśnie się zabieram do przygotowania. Dylemat czy ziemniaki podgotowane czy surowe zależy chyba od rodzaju tychże. Lepiej podgotować, zapiekanka będzie szybciej.. Dużo sera żółtego i gałka muszkatołowa to podstawa, śmietana skłócona z jajkami to chyba z innego przepisu, Nelson był skromniejszy
Ale jajka ugotowane i w plasterkach muszą się znaleźć. całość wykładam warstwami na wysmarowanej masłem formie do zapiekania i na wierzch też skrawki masła, Zobaczymy jak wyjdzie dziś 
Właśnie wczoraj zrobiłam nie trzymając się ściśle podanych ilości składników!!!!!!!!! Pycha
)))
)))))
)))
Zaraz idę do pracy, więc pozostałą część z wczoraj odgrzałam w mikroweli NIEBO W GĘBIE
GRATULACJE POMYSŁODAWCZYNI
zapomniałam!
Cebula i ziemniaki były surowe, piekłam 40 min w piekarniku z termoobiegiem!
a ja robie tak: ziemniaki gotuję na pół twardo, do rondelka wrzucam drobno pokrojoną słoninkę - wytapiam, wyjmuję skwarki - w tłuszczu ze słoniny podsmażam (wszystko w dość drobną kostkę)boczek i cebulę (ew. trochę kiełbasy), ziemniaki przekładam do naczynia, w którym sie będą piekły - przyprawiam pieprzem i ziołami do smaku - dodaję skwarki (część), podsmażoną cebulę, boczek i kiełbasę - posypuje wszystko serem - koniecznie EMENTALER (fajnie sie roztapia, jest dość biały, dla mnie IDEALNY) i wszystko skrapiam delikatnie tym tłuszczykiem ze słoninki w którym podsmażałam składniki. Piekę w zwykłym gazowym piekarniku na środkowym poziomie około pół godziny na ok,200st.- sprawdzam, czy ziemniaki zmiękły, pod koniec pieczenia podkręcam gaz mocniej, żeby ser się zrumienił delikatnie. do tego kubek maślanki - zawsze się uda, zawsze wyjdzie smacznie i szybko!!!!!
)) polecam. bez jajek, mleka i smietany - ogólnie pierwszy raz spotkałam sie z jajkami w takiej zapiekance w tym przepisie.
Ludzie Wy chyba macie popsute piekarniki bo ja pokroilam w grubsze plastry pieklam 1h i jest mieciutkie.
Zapiekanka rewelacyjna i godna polecenia!!!
Ludzie jesli obawiacie sie ze ziemniaki beda surowe wczesniej je obgotujcie z 10 minut i dopiero wstawcie do piekarnika
Ja tak zawsze robie i jest spoko.Oczywiscie pieke krocej
Kochani, ja też mam zawsze problem z ziemniakami, przyznam szczerze, że nawet z wody nigdy nie gotują sie u mnie równo 30min. To zależy od gatunku. Dlatego myślę, że bezpieczniej jest podgotować zmiemniaki przed włożeniem do zapiekanki. Cebulka podsmażona trochę inaczej smakuje, a nie chłonie dużo tłuszczu, więc możemy zaszaleć. Ale boczek? Po co? Przecież możemy go zastąpić pysznym i zdrowym mięsem z indyka, a np. carpaccio z indyka jest lekkie i bardzo podobne w smaku do słonego boczku. Polecam zamienić.
ja mam 15 lat "D
Latwa do zrobienia i do tego cala 4 osobowa rodzinka poprosila mnie zebym w wekendy obiady robil
Bardzo dziekuje za przepis tylko troche sie rozgotowaly ziemniaki.
Dzieki tobie cala rodzina wierzy ze bede kucharzem
jestem właśnie po pierwszej porcji! zapiekanka wyszła super, dlatego nie wiem czy na tej jednej się skończy;stosowałam trochę inne proporcje i dodałam trochę ziół; poza tym jak w przepisie
Zaloguj się aby dodać recenzję