Zapiekanka z ryżem białym marki Britta, cukinią i jajkami

Składniki

• • 7 jaj
• • 2 torebki ryżu białego marki Britta (po 100 g)
• • masło klarowane do smażenia
• • cebula
• • 4 ząbki czosnku
• • 1/2 szklanki startego żółtego sera
• • posiekana natka pietruszki
• • duża cukinia
• • szklanka słodkiej śmietanki 12%
• • sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. 1

   Ugotować 6 jajek na półtwardo ostudzić, obrać ze skorupek.
   

2. 2

   Ryż biały marki Britta ugotować według przepisu na opakowaniu, ostudzić, wysypać z torebek i wymieszać.
   

3. 3

   Na łyżce masła klarowanego podsmażyć bardzo drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, połączyć z ryżem i natką, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Łyżką stołową uformować wgłębienia i powkładać w nie jaja.
   

4. 4

   Przygotować sos śmietanowy: do miski wlać śmietankę, dorzucić surowe jajko oraz ser – całość wymieszać i doprawić do smaku.
   

5. 5

   Cukinie pokroić na plasterki i układać na górze zapiekanki. Potrawę zalać sosem. Zapiekać 15 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.