Zapiekanka z fasolą

Czas wykonania: 70 min
30 min
Składniki
- 50 dag fasoli jaś
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 pomidory
- 1 pęczek zielonej pietruszki
- 1 łyżeczka masła
- 180 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka tymianku
- sól, pieprz
- danie na 6 osób
- kaloryczność: 515 kcal (100 g)
- potrawa łatwa i średniodroga
Sposób przygotowania
Fasolą moczyć całą noc, a następnego dnia gotować w tej samej wodzie 10 minut. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i smażyć pokrojoną w dość grube plastry cebulę, pomidory oraz zgnieciony praską czosnek. Posypać pietruszką, doprawić solą i pieprzem. Fasolę przełożyć do natłuszczonego masłem żaroodpornego naczynia, posypać tymiankiem i nakryć warzywami z patelni. Piec 30 minut w temperaturze 200°C. Podawać z jasnym pieczywem.
DOBRA RADA:
Przed pieczeniem można podlać zapiekankę sokiem pomidorowym, doprawionym szczyptą chili i czarnym, świeżo zmielonym pieprzem.