Poleć znajomym

Zapiekanka z cukinią, oscypkiem, miodem i tymiankiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3408 pkt.)

Mam za to dla Was fantastyczny przepis jeszcze do wypróbowania - powstał zainspirowany najnowszym magazynem Kuchnia i artykułem na temat kabaczka (często zwanego tzw. "żółtą cukinią"). Przedstawiam dość zaskakujące ale naprawdę udane połączenie smaków: zapiekankę z cukini, oscypka i tymianku na cieście francuskim. Smak wzbogaciłam miodem (w oryginale podano syrop klonowy), tymiankiem oraz siekaną papryczką chilli...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Pół akrusza ciasta francuskiego
  • mała, jędrna cukinia
  • oscypek (użyłam wędzonego - wystarczyło wykorzystać połowę większego oscypka)
  • tymianek
  • 1/4 chilli, posiekana
  • orzeszki pini (podprażyłam słonecznik)
  • Dressing:
  • kilka łyżek oliwy, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżki płynnego miodu, czosnek.
  • Składniki mieszamy.

Sposób przygotowania

  1. Wydawało mi się, że do potrawy pasowałby także ser feta ale patriotycznie wybrałam krakowskiego oscypka: co ciekawe wcale nie był zbyt słony i naprawdę ciągnący, ciepły ser uzupełniał się z chrupką i soczystą pieczoną cukinią. Dressing z miodu i cytryny oraz chilli dodały delikatnego aromatu nie narzucającego się jednak w smaku. Wszystko okraszone ziarenkami słonecznika. Co by tu napisać więcej?

  2. Z pewnością ciekawa propozycja na potrawę we dwoje: ja użyłam około 1/2 ciasta francuskiego i małej formy do zapiekania: wystarczyło w sam raz dla dwóch osób. Idealne na romantyczną, lekką kolację albo codzienną przekąskę.

  3. Przygotowanie:

  4. Kroimy cukinię i oscypek na niezbyt grube plasterki. Kładziemy na cieście francuskim na przemian (kroiłam plasterki oscypka jescze na połówki). Dodajemy chilli, tymianek, polewamy dressingiem oraz posypujemy pestkami słonecznika, które ładnie się przyrumienią podczas pieczenia.

  5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180*200 C przez około 15 - 20 minut aż ciasto francuskie ładnie si zarumieni. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku - można dodatkowo skropić miodem i cytryną.

  6. Smacznego!

  7. Polecam!

  8. ps. warunkiem udanej potrawy jest użycie świeżej i młodziutkiej cukinii - jeszcze takie można spotkać więc polecam to zastosowanie!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Asia (Gość) 8 marca 2012, 10:05

    Bardzo smaczne! :)

  2. ciania17 13 września 2013, 10:47

    super pomysl na wykorzystanie kabaczku lub zukina ja kto woli

  3. ciania17 13 września 2013, 10:47

    super pomysl na wykorzystanie kabaczku lub zukina ja kto woli