Poleć znajomym

Zapiekanka serowa w sosie beszamelowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 100 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 15 dag sera feta
  • 15 dag białego sera
  • 20 dag żółtego sera
  • 25 dag masła
  • 3 jajka
  • 50 dag ciasta fyllo
  • sól, pieprz
  • na sos:
  • po 2 łyżki masła i mąki
  • 1/2 I mleka
  • 2 jajka
  • sól
  • danie na 6 osób
  • potrawa trudna i droga
  • kaloryczność: 582 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Masło rozpuścić, dodać powoli mąkę i ciągle mieszając wlewać mleko (1/4 szklanki zostawić). Gdy sos zgęstnieje, zdjąć z ognia i dodać ubite wcześniej jajka, uważając, by się nie ścięły. Ser żółty zetrzeć na drobnej tarce, widelcem rozgnieść biały ser i fetę. Mieszankę serów połączyć z powstałym sosem beszmelowym. Ciasto fyllo podzielić na dwie części, rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczone naczynie żaroodporne. Wlać masę i nakryć drugą częścią ciasta. Wierzch posmarować mlekiem. Zapiekankę piec 50-60 minut w piekarniku na­grzanym do temperatury 200°C.

  2. DOBRA RADA:

  3. Oczywiście smak masy jajeczno-serowej można wzbogacić dowolnymi zio­łami. Zapiekanka stania sięjeszcze bardziej aromatyczna i smaczna, gdy doda­my bazylię, oregano lub estragon.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.