Zapiekanka serowa w sosie beszamelowym
Czas wykonania: 100 min
30 min
Składniki
- 15 dag sera feta
- 15 dag białego sera
- 20 dag żółtego sera
- 25 dag masła
- 3 jajka
- 50 dag ciasta fyllo
- sól, pieprz
- na sos:
- po 2 łyżki masła i mąki
- 1/2 I mleka
- 2 jajka
- sól
- danie na 6 osób
- potrawa trudna i droga
- kaloryczność: 582 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Masło rozpuścić, dodać powoli mąkę i ciągle mieszając wlewać mleko (1/4 szklanki zostawić). Gdy sos zgęstnieje, zdjąć z ognia i dodać ubite wcześniej jajka, uważając, by się nie ścięły. Ser żółty zetrzeć na drobnej tarce, widelcem rozgnieść biały ser i fetę. Mieszankę serów połączyć z powstałym sosem beszmelowym. Ciasto fyllo podzielić na dwie części, rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczone naczynie żaroodporne. Wlać masę i nakryć drugą częścią ciasta. Wierzch posmarować mlekiem. Zapiekankę piec 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.
DOBRA RADA:
Oczywiście smak masy jajeczno-serowej można wzbogacić dowolnymi ziołami. Zapiekanka stania sięjeszcze bardziej aromatyczna i smaczna, gdy dodamy bazylię, oregano lub estragon.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kalafior z sosem serowym
-
Musaka z sosem beszamelowym
-
Sałatka z jajkiem, boczkiem i sosem serowym
-
Brokuły z sosem szpinakowo - serowym
-
Makaron z sosem serowo - brokułowym
-
Ziemniaki w sosie beszamelowym
-
Risotto wegetariańskie z jarmużem i sosem serowym
-
Zielony makaron z sosem mięsno - serowym
-
Tagliatelle z włoskim sosem serowym – czyli obiad w mniej niż 30 minut
-
Słone pączki serowe z ostrym sosem oliwnym
-
Lumaconi z sardynkami
-
Grillowane gruszki z sosem serowym
Zaloguj się aby dodać recenzję