Zapiekanka na słodko

Autor: (6768 pkt.)

Zapiekanka na słodko

60 min

30 min

Składniki

  • 2 średnie pomarańcze lub 1 grejpfrut
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 1 cukier waniliowy lub kilka kropli dowolnego aromatu
  • kubeczek naturalnego serka homogenizowanego
  • sok i skórka otarta z 1 cytryny
  • sól, tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Pomarańczę obrać ze skórki, podzielić na cząstki, usuwając w miarę możliwo­ści białe błonki i pestki. Żółtko utrzeć z cu­krem i cukrem waniliowym, następnie po łyżeczce dodawać serek i wreszcie sok i skórkę z cytryny. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą żółtkową. Cząstki pomarańczy uło­żyć w natłuszczonej formie, zalać masą serową i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 20-30 minut.