Poleć znajomym

Zapiekanka makaronowo-pomidorowa z cukinią

Jak zbierać punkty?

Autor: (1687 pkt.)

To mój własny pomysł na dzisiejszy obiad. Zapiekanka makaronowo-pomidorowa z cukinią i sosem beszamelowym. Przepis może sie wydawać skomplikowany, ale tak naprawde bardzo sprawnie idzie przygotowanie go:)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 25 dkg mięsa mielonego z szynki
  • 2 małe cukinie
  • 20 dkg makaronu z pszenicy durum
  • 4 ząbki czosnku
  • 1,5 puszki pomidorów bez skóry
  • 1 szklanka mleka
  • 50 gramów mąki
  • 50 gramów masła
  • 10 dkg sera żółtego
  • sól
  • pieprz
  • oregano

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso mielone z szynki 25 dkg, dobrze smażymy na rozgrzanym oleju, rozdrabiniając widelcem. Lekko solimy i posypujemy pieprzem.

  2. 2

    20 dkg makaronu gotujemy al’dente.

  3. 3

    Usmażone mięso odkładamy na bok na talerz. Na tę sama patelnie wlewamy oliwę z oliwek.

  4. 4

    Dodajemy 1,5 puszki pomidorów bez skóry lub przecieru pomidorowego. Można tez dokroić świeżego pomidora.

  5. 5

    Wciskamy 4 ząbki czosnku.

  6. 6

    Solimy, dodajemy świeżo zmielony pieprz. Ja dodałam kolorowy. Przyprawiamy- koniecznie oregano i granulowaną cebulą(opcjonalnie).

  7. 7

    Dodać pół łyżeczki cukru.

  8. 8

    Do powstałego sosu dodajemy wcześniej usmażone mięso. Dusimy i w miare możliwości odparowujemy wodę.

  9. 9

    W rondelku rozgrzewamy 50g gramów masła i zasypujemy 50 gramami mąki. Chwilę podsmażamy i dolewamy mleka cały czas mieszając,żeby powstala gladka masa. W ten sposób uzyskujemy sos beschamelowy.

  10. 10

    Doprawiamy go solą, i gałką muszkatołową. Chwile gotujemy cały czas mieszając, gdy będzie gęstniał dolewamy mleka.

  11. 11

    Gotowy sos wlewamy do wcześniej przygotowanego pomidorowego (może się to wydawać dziwne, ale wiem co robię, wyjdzie super).

  12. Mieszamy, chwilę gotujemy.

  13. 12

    Sos zestawiamy z kuchenki, mieszamy z ugotowanym makaronem.

  14. 13

    Na kropli oleju delikatnie podsmażamy pokrojoną cienko w zdłużkę cukinię.

  15. 14

    W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo : makaron- cukinię-makaron-cukinię.

  16. 15

    Całośc posypujemy utartym serem i zapiekamy przez 25 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni.

  17. Całośc można posypać świeżym tymiankiem (opcjonalnie).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.