Poleć znajomym

Zapiekanka makaronowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (125 pkt.)

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami, grzybkami i z aksamitnym sosem.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • makaron świderki ja użyłam razowego(kształty jakie kto lubi)
  • pieczarki 30 dag
  • suszone grzyby (garść)
  • marchew
  • papryka (pół czerwonej i pół zielonej)
  • cebula
  • pomidor
  • masło lub margaryna
  • sól, pieprz
  • ulubione przyprawy
  • sos:
  • masło
  • mąka 2 łyżki
  • mleko
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • ser rokpol

Sposób przygotowania

  1. Suszone grzybki namaczamy na co najmniej 30 min przed przygotowaniem. Możemy też użyć samych pieczarek. Pieczarki opłukujemy kroimy w większe plastry. Dusimy na maśle lub margarynie w większym garnku. Solimy i pieprzymy do smaku. W razie potrzeby dodajemy masła. Dodajemy odsączone grzyby i ok. 4-5 łyżek wody z moczenia grzybów (możemy też dodać całą wodę ale musimy kontrolować ilość sosu żeby nie było go zbyt dużo). Następnie kroimy bardzo drobno połówki papryk i dodajemy do całości. Wszystko często mieszamy i dusimy na małym ogniu. Cebulę kroimy w kosteczkę i przyrumieniamy na maśle, następnie dodajemy do całości. Dusimy wszystko jeszcze kilka minut w między czasie gotujemy makaron all dente. Makaron odcedzamy i łączymy delikatnie z warzywami. Przygotowujemy sos beszamelowy: klarujemy masło i dodajemy 2 łyżki mąki, ciągle mieszając tak żeby masło wchłonęło mąkę. Zdejmujemy z ognia i wlewamy mleko cały czas mieszając wstawiamy z powrotem na ogień. Dodajemy pokruszony ser rokpol, mieszamy aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy makaron na wierzch kładziemy plastry pomidora i zalewamy sosem beszamelowym. Zapiekamy w piekarniku na 190 stopniach przez ok 20 minut. Smacznego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.