Zapiekanka makaronowa z pomidorami i dwoma serami

Autor: (8606 pkt.)

"Lasagne po neapolitańsku" - tak brzmi oryginalna nazwa tego dania. Przepis mam w swoich zbiorach już od bardzo dawna, lecz dopiero teraz zrobiłam. Na pewno będę robić tę zapiekankę jeszcze nie raz.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (3 głosy)

Składniki

  • 9 płatków makaronu lasagne (40 dkg makaronu penne)
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 90 dkg pomidorów
  • 45 dkg żółtego sera
  • 25 dkg sera mozzarella
  • 10 dkg zimnego masła
  • bazylia, oregano, tymianek, gałka muszkatołowa, sól

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

  2. 2

    Czosnek podsmażyć na oliwie.

  3. 3

    Dodać pomidory i przyprawy, dusić 10 min.

  4. 4

    Układać w naczyniu żaroodpornym warstwami: ugotowany makaron, sos pomidorowy, pokrojoną w plastry mozzarellę i starty żółty ser.

  5. 5

    Na wierzchu zapiekanki wyłożyć resztę sosu pomidorowego i plasterki masła.

  6. 6

    Przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku w temp. 190°C.

  7. 7

    Po 20 min. odkryć i piec kolejne 10 min.