Zapiekanka biriam z jesiennych warzyw
Czas wykonania: 80 min
30 min
Składniki
- 1/3 szklanki oliwy
- 2 cebule
- 6 ziemniaków
- 2 cukinie
- 5 pomidorów
- 2 papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- po 2 łyżki posiekanej pietruszki i koperku
- sól, pieprz
- 1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Obrać i posiekać cebulą, po czym podsmażyć ją na 2 łyżkach oliwy. Duże naczynie do zapiekania lub brytfanną smarować oliwą. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na plasterki o grubości 1/2 cm. Cukinią umyć, odciąć końcówki i pokroić na centymetrowe plasterki. Papryką umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Czosnek obrać ze skórki i przecisnąć przez praską. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić na ćwiartki. Do naczynia do zapiekania przełożyć wszystkie warzywa, usmażoną cebulą, czosnek, posypać ziołami, zalać resztą oliwy, wodą, doprawić solą i pieprzem. Zapiekać około godziną, sprawdzając od czasu do czasu, czy warzywa za bardzo nie przeschły i w razie potrzeby podlewać ich własnym sokiem, oliwą lub wodą. Podawać na gorąco.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Orzechowa sałatka grecka
-
Makaron z wołowiną i warzywami
-
Gulasz z warzywami
-
Śniadaniowa zapiekanka z jajkami
-
Pieczone młode ziemniaki i warzywa gotowane na parze
-
Kolorowa zapiekanka
-
Zapiekanka z grzybami
-
Jesienne ciasto
-
Zapiekanka warzywna z serowym sosem
-
Kremowo-kminkowa zapiekanka
-
Ryż z warzywami, omletem i grzybami shiitake
-
Zapiekanki Dareczka
pychota
Zaloguj się aby dodać recenzję