Poleć znajomym

Zapiekane truskawki z kremem migdałowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (720 pkt.)

Ten wyśmienity deser można przygotować praktycznie o każdej porze roku, bowiem do jego przyrządzenia nadają się zarówno świeże, jak i mrożone truskawki.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g truskawek
  • 75 g cukru pudru
  • 1/4 l wytrawnego białego wina
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 tarta laska wanilii
  • 50 g masła
  • 2 łyżki mąki 2 żółtka + 2 białka
  • 2 łyżki posiekanych migdałów
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 6 łyżek likieru pomarańczo­wego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Opłukane truskawki oczyścić i osuszyć. Cukier wymieszać z winem, sokiem z cytryny i tartą laską wanilii, dodać truskawki. Całość wymieszać, przykryć i chłodzić przez 30 minut.

  2. 2

    Płaską formę wysmarować tłuszczem i posypać cukrem. Truskawki osaczyć w cedzaku, zalewy nie wylewać.

  3. 3

    Roztopione masło wymieszać z mąką, rozrzedzić zalewą z truskawek, całość zagotować i przelać do oddzielnego naczynia.

  4. 4

    Truskawki wsypać do formy. Białka ubić na sztywną pianę. Do ciepłego sosu kolejno dodać żółtka, następnie pianę i wymieszać.

  5. 5

    Krem wlać na truskawki, całość posy­pać migdałami i cukrem waniliowym. Formę włożyć do piekarnika, placek piec na jasnozłoty kolor. W trakcie pieczenia regularnie sprawdzać czy ciasto się nie przypala.

  6. 6

    W metalowej chochli podgrzać likier pomarańczowy, płyn podpalić i wlać na ciasto. Płonący deser podawać na stół.

  7. Ciasto wygląda najlepiej, jeśli podawane jest przy blasku świec.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.