Poleć znajomym

Zapiekane ragout z grzybami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 400 g grzybów różnych
  • 150 g surowej chudej szynki
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki gęstej śmietany
  • 1/2 łyżeczki soli
  • biały pieprz
  • 4jaja
  • 4 łyżki startego sera gouda
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • masło do posmarowania 4 żaroodpornych foremek
  • 1 porcja zawiera ok. 1615 kJ/ 385 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Grzyby oczyścić i umyć. Duże grzyby pokroić w plas­terki, małe przekroić na pół. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, również pokroić w drobną kostkę. Masło roztopić na patelni, zeszklić cebulę, dodać grzyby; dusić około 3 minut, od czasu do czasu zamieszać. Do grzy­bów dodać śmietanę, wy­mieszać, doprawić solą i piep­rzem.

  2. Piekarnik nagrzać do tempe­ratury 210 °C.

  3. Ragout rozłożyć do czterech natłuszczonych żaroodpornych foremek, po środku każdej porcji zrobić małe wgłębienie. We wgłębienia w ragout wbi­jać kolejno jaja, lekko posolić, posypać serem. Foremki wsta­wić do piekarnika. Ragout zapiekać przez około 12 minut; jaja powinny być ścięte, ale nie twarde. Przed podaniem ragout posypać pietruszką.

  4. Odpowiednim dodatkiem jest pieczywo tostowe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.