Poleć znajomym

Zapiekane pierogi ze szpinakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1195 pkt.)

"Szpinak? - Fuuuu..." Nie tym razem moi drodzy! Oryginalny przepis sprawiający wiele radości w kuchni jak i satysfakcji podczas kosztowania.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto:
  • 0,5 kg mąki
  • 2 jajka
  • łyżeczka soli
  • szklanka letniej wody
  • Farsz:
  • 1 kg mrożonego rozdrobnionego szpianku
  • 600 g twarogu półtłustego
  • pół główki czosnku (najlepiej polskiego)
  • 1 cebula
  • przyprawa wegeta
  • pieprz
  • Sos czosnkowy:
  • 300 ml śmietanki 30% do zup i sosów
  • pół główki czosnku
  • 100 g serka topionego emmentaler
  • szczypta bazylii
  • sól, pieprz
  • Ponadto:
  • 30 gad sera żółtego do posypania

Sposób przygotowania

  1. Składniki na ciasto przekładamy do jednej miski i wyrabiamy ( w razie potrzeby dodać wody lub mąki, ciasto nie powinno być zbyt mokre). Gotowe ciasto chowamy do lodówki. Przygotowujemy farsz. Na patelni podsmażamy na złoto cebulę (najlepiej na maśle), dorzucamy rozmrożony szpinak i dusimy do odparowania wody. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy do szpinaku wraz z wegetą i pieprzem. Lekko ostudzony przekładamy do miski z twarogiem i mieszamy. Ciasto wyjmujemy z lodówki, wałkujemy, wykrawamy i lepimy pierogi. Wrzucamy na gotującą się, osoloną wodę i czekamy, aż wypłyną na powierzchnię. Przekładamy je do naczynia żaroodpornego. Przygotowujemy sos. Do rondelka wlewamy śmietanę, wciskamy czosnek i wrzucamy serek topiony. Wsypujemy bazylię, doprawiamy solą i pieprzem i czekamy, aż się zagotuje. Gotowym sosem zalewamy pierogi i posypujemy startym serem. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy (ok. 25 min).

  2. Życzymy smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. reminder 18 września 2013, 23:13

    Na pewno musi być dobre :)

  2. halina52 18 marca 2015, 18:54

    Dobry pomysł na zapiekane pierogi ze szpinakiem.