Poleć znajomym

Zapiekana biała kapusta

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 1 kg białej kapusty (główka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka smalcu
  • 2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki wywaru z jarzyn lub rosołu wołowego
  • 5 łyżek kwaśnej śmietany
  • kawałeczki masła
  • 1 porcja zawiera ok. 690 kJ/ 165 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Usunąć zepsute liście kapusty, skrócić głąb, przekroić główkę na osiem części. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, ósemki kapusty włożyć do wrzątku i gotować pod przykryciem przez 5 minut. Obgotowaną kapustę opłukać zimną wodą i osaczyć na sicie. Smalec roztopić w żaro­odpornym naczyniu z pokryw­ką i obmażyć na nim ósemki kapusty. Dodać wywar lub rosół, wsypać sól i kminek, dusić pod przykryciem 15 mi­nut. Piekarnik nagrzać do tem­peratury 220 °C. Ósemki kapusty polać kwaśna śmietaną, obłożyć kawałecz­kami masła i zapiekać w pie­karniku, aż powierzchnia ład­nie się zrumieni.

  2. Podawać do kotletów wiep­rzowych lub gotowanej woło­winy z ziemniakami z wody.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ldomin 7 marca 2010, 14:29

    przepis został żywcem przepisany z książki "Gotowanie przyjemne jak nigdy dotąd" autorstwa Christiana Teubnera i Anette Wolter; nawet zdjęcie zostało zeskanowane z książki; dla zwykłej przyzwoitości należy podać źródło przepisów a nie przypisywać sobie,