Poleć znajomym

Zalewajka ziołowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg ziemniaków
  • 3 ogórki kiszone
  • 10 dag boczku chudego
  • 5 dag suszonych grzybów
  • 2 szklanki śmietany
  • 2 szklanki zaczynu barszczu białego
  • pęczek włoszczyzny
  • listek laurowy, cząber, tymianek
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Ugotować wywar z włoszczyzny i około 2 l wody, wybrać marchew, pokroić w bardzo drobną kostkę. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować, od-cedzić. Ogórki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Sok zostawić. Po namoczeniu pokroić grzyby w dość grube paski. Usmażyć lekko boczek, tak aby pozo­stał soczysty. Wrzucić ziemniaki, ogórki, marchew, grzyby i boczek do garnka, zalać odcedzonym wy­warem. Po godzinie dodać zaczyn. Gotować jeszcze około 2 godzin. Odlać trochę płynu z zupy do słoika i wymieszać ze śmietaną. Stopniowo wlać do zupy, mieszając. Dodać do smaku cząber i tymianek. Gotować jeszcze kilka minut. Zupa najlepsza jest po przegryzieniu, czyli co najmniej kilka godzin później.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.