Poleć znajomym

Zając z pieprzem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 1 1/2 kg zająca
  • 1 łyżeczka soli
  • mielony czarny pieprz
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 2 cebule
  • 3 łyżki oleju
  • 6 ziaren białego pieprzu
  • 1/8 l wytrawnego czerwonego
  • wina 1 łyżka mąki
  • 1 porcja zawiera ok. 1365 kJ/ 325 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Z mięsa wyjąć kości, grubo porąbać i gotować w niezbyt wielkiej ilości wody przez 2 godziny. Mięso dokładnie umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i papryką. Obraną cebulę pokroić w kostkę.W dużym garnku rozgrzać olej, podsmażyć na nim ze wszystkich stron mięso. Dodać cebulę, ziarna pieprzu i Vs 1 gorącego wywaru z koś­ci. Dusić na małym ogniu przez 40 minut, dolewając stopniowo czerwone wino. Mięso w sosie od czasu do czasu odwrócić. Mąkę roz­prowadzić w wodzie, za­gęścić sos i gotować jeszcze kilka minut.

  2. Odpowiednimi dodatkami są pieczone na ruszcie pomidory i puree z ziemniaków.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.