Poleć znajomym

Zagadkowy łosoś na parze z warzywami (video)

Jak zbierać punkty?

Autor: (370 pkt.)

Przepis na pysznego i zdrowego dzikiego łososia na parze z warzywami. Jeden tajemny składnik cię zaskoczy

Składniki

  • 3 dzwonka dzikiego łososia
  • 3 ziemniaki
  • połowa kalafiora
  • 2 marchewki
  • tymianek
  • zioła prowansalskie
  • ćwiartka cytryny
  • kiść winogron
  • masło
  • sól, pieprz
  • turecka herbatka instant z granata
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 łyżka ketchupu
  • 2 łyżeczki kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 małe ogórki
  • 1 łyżeczka miodu różanego

Sposób przygotowania

  1. Na dnie folii aluminiowej układamy plastry winogron, do tego po dwa plastry masła. Łososia doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Z jednej strony tymiankiem, a z drugiej ziołami prowansalskimi i herbatką z granata. Tak doprawionego łososia układamy na pierzynce z winogron i masła, następnie zawijamy szczelnie folię. Ryba powinna się macerować w lodówce ok. 30 min.

  2. Na dnie pierwszego sita garnka do gotowania na parze układamy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchew, całość solimy. Do lekko podgotowanych warzyw dodajemy łososia w folii. Łosoś powinien gotować się ok. 10-15 min. 7 minut przed końcem dorzucamy różyczki kalafiora.

  3. Sos robimy z połączenia 2 łyżeczek śmietany, 1 łyżki ketchupu, jednej łyżeczki majonezu, 1 łyżeczki musztardy oraz soli i pieprzu.

  4. Pokrojone i wydrążone z pestek ogórki kroimy w kosteczkę i rumienimy na maśle. Po chwili dodajemy 1 łyżeczkę miodu różanego, całość karmelizujemy. Smacznego

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.