Poleć znajomym

Żabie udka smażone

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • 4 tuziny udek żabich
  • sól, pieprz
  • sok cytrynowy
  • 50 g masła
  • 1 -2 ząbki czosnku
  • 1 słodka cebulka (szalotka)
  • szczypta papryki, natka pietruszki
  • 1 cytryna (nieko­niecznie)
  • ocet

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z udek żabich ściągnąć skórkę i odciąć łapki. Namoczyć w zimnej wodzie z octem na 4 — 5 godz.

  2. 2

    Wyjąć z wody, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem cytrynowym.

  3. 3

    Rozgrzać mocno tłuszcz na patelni, udka obrumienić ze wszys­tkich stron, zmniejszyć gaz i smażyć 10—15 min.

  4. 4

    Cebulkę i czosnek drobno posiekać, dodać do udek, oprószyć papryką, dusić jeszcze pod przykryciem 5 min.

  5. 5

    Przed podaniem posypać siekaną natką, przybrać ćwiartkami cytryny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.