Poleć znajomym

Wytrawny grzybek biszkoptowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1980 pkt.)

Składniki

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki lub tartej bułki
  • 4 łyżki gazowanej wody lub mleka sera albo śmietanki
  • sól
  • pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • ewentualnie:
  • garść startego żółtego (najlepiej parmezanu)
  • masło

Sposób przygotowania

  1. Żółtka ubić lub zmiksować z przesianą mąką, wo­dą, gałką, solą i pieprzem, ewentualnie także i z serem. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z masą żółtkową. Smażyć na maśle na średnim ogniu, a gdy brzegi omletu zaczną odstawać od patelni, podwa­żać drewnianą łopatką lub szerokim nożem, tak aby masa jajeczna spłynęła pod spód. Ozłocić z obu stron (najlepiej obracając za pomocą dru­giej patelni lub pokrywki) lub wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Gotowy grzy­bek pokroić w kostkę i podać do zupy, najlepiej na oddzielnym talerzyku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.