Poleć znajomym

Wściekła rybka

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 50 dag filetów z mintaja lub morszczuka (najlepiej niepanierowane kostki)
  • 1 szklanka mocnego octu winnego
  • 2 cebule
  • sok z 1/2 cytryny
  • suszony rozmaryn lub zioła prowansalskie
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • 4—5 ziarnek pieprzu
  • 1-2 listki laurowe
  • 1—2 małe pikantne suszone papryczki
  • sól
  • mąka pszenna
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn)
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Dwa dni przed podaniem filety pokroić w sporą kostkę. Skropić obficie sokiem z cytryny, wymieszać i natrzeć solą i zioła­mi prowansalskimi. Odstawić na pół go­dziny. Obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Zagotować szklankę octu ze szklanką wody (najlepiej źródlanej) oraz przyprawami i cebulą po­krojoną w kostkę. Po zagotowaniu cebule usunąć. Pozostałą cebulę pokroić w półkrążki. Usmażoną rybę układać warstwami w sporym, czystym, wyparzonym słoiku, przesypując cebulą. Zalać gorącą zalewą octową z przyprawami, zamknąć i wstawić do lodówki na 2 dni. Przed podaniem ob­ficie posypać posiekaną zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.