Poleć znajomym

Wołowina z sosem chrzanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Skrzydło jest dolną częścią udźca z mięsa wołowego (części krzyżowej). Doskonałe do gotowania mięsa są szybkowary, które znacznie skracają czas gotowania.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g mięsa wołowego (skrzydło)
  • 1 łyżeczka soli, 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka całego pieprzu
  • 4 cebule, 2 marchwie
  • 200 g selera, 1 por
  • 200 g białej kapusty
  • 1/2 łyżeczki przypraw do zupy
  • 2 bułki
  • 20 g masła
  • 1/8 l śmietany
  • 2-3 łyżki tartego chrzanu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso ułożyć w wąskim garnku, podlać wodą i powoli gotować. Dodać przyprawy i dalej gotować na małym ogniu.

  2. 2

    Cebulę pokroić na ćwiartki, a mar­chew i seler na małe kawałki. Por oczyścić, przekroić wzdłuż i umyć. Kapustę oczyścić, gotować przez 2 minuty we wrzącej wodzie, wyjąć i przelać zimną wodą. Na 30 minut przed końcem gotowania, do mięsa dodać warzywa i w dalszym ciągu gotować.

  3. 3

    Bułki pokroić na małe kosteczki i lekko podsmażyć na maśle, w garnku, w którym będzie przygoto­wywany sos. Dodać V41 przecedzo­nego wywaru z mięsa. Sos podgrzać i dodać śmietanę. Doprawić solą i startym chrzanem do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.